Depolamak son derece uygundur: Dehidrasyondan sonra raf ömrü 6-12 aya ulaşabilir; kamp, afet hazırlığı ve diğer senaryolar için uygundur.
Baharat takviyesi olarak kullanılabilir: Kurutulmuş sebzeler (kurutulmuş shiitake mantarları ve kurutulmuş soğan gibi), rehidrasyondan sonra çorba ve güveçlerin umami lezzetini artırabilir.
Besin yoğunluğunun bir kısmı artar: Nem içeriğinin azalması, birim ağırlık başına protein ve karbonhidrat içeriğinde göreceli bir artışa neden olur.