Ilık suya batırdıktan sonra pişirme:
Islatma: Öncelikle kurutulmuş sebzeleri orijinal şeklini alana kadar ılık suda bekletin. Islatma süresi sebzenin türüne göre değişiklik gösterebilir ve buna göre ayarlanmalıdır.
Pişirme: Kurutulmuş sebzeler ıslatıldıktan sonra kişisel zevkinize göre (örneğin, tavada-kızartma, buğulama veya haşlama gibi) pişirilebilir. Kurutulmuş sebzeler yağı kolayca emdiğinden lezzeti arttırmak için yağ oranı yüksek malzemelerle pişirilmesi tavsiye edilir.
Salata yapımı:
Islatılmış kurutulmuş sebzeleri taze sebzeler, meyveler, kuruyemişler, peynir vb. ile karıştırın ve lezzetli bir salata oluşturmak için uygun miktarda salata sosu, zeytinyağı, limon suyu veya diğer baharatları ekleyin.
Doğrudan yemek:
Kurutulmuş bambu filizleri gibi bazı kurutulmuş sebzeler iyi bir dokuya sahiptir ve doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir veya lezzeti ve besleyiciliği arttırmak için pirinç, erişte veya diğer yiyeceklere eklenebilir.