Isıtma süresini kısaltın. Dondurulmuş sebzeler işleme sırasında zaten kısmen pişmiş durumdadır, dolayısıyla buharda pişirmek, kaynatmak veya karıştırarak-kızartma daha uygun yöntemlerdir ve yalnızca 3-5 dakikalık ısıtma gerektirir. Örneğin yeşil fasulyeyi 1 dakika haşlayıp soğuk salata olarak servis edin ya da brokoliyi mikrodalgada 3 dakika pişirip kıyılmış sarımsakla servis edin.
Derin-kızartmaktan veya aşırı-kızartmaktan kaçının. Yüksek-sıcaklıkta, derin-kızartma, vitaminleri yok eder ve zararlı maddeler (akrilamid gibi) üretebilir. Lezzeti arttırmak için, az miktarda yağ ile-hızlıca kızartın ve baharatlarla tatlandırın.